2021 -2022
Menú Cochinillo
59,00€ I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Bakalao ahumado, patata, tobiko y brotes
Langostinos a la plancha y mayonesa de lima
Cochinillo asado a baja temperatura, patatas y ensalada verde
Postre de la casa a elegir.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Gure Aberria / Moscato D'asti Balbi Soprani / Rosado Navarro / Agua
Menú Sarriena
62,00€ I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Foie micuit entier, calabaza glaseada y pan de pasas
Crujiente de rabo de toro al vino tinto
Langostinos a la plancha y mayonesa de lima
Suquet de merluza y tagliatelle de begihandi
Txuleta de ganado mayor, patatas y piquillos confitados
Postre de la casa a elegir.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Gure Aberria / Moscato D'asti Balbi Soprani / Rosado Navarro / Agua
Menú Especial
69,00€. I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Brocheta de pulpo a la brasa, cremoso de patata y alioli de azafran.
Crujiente de rabo de toro al vino tinto.
Mejillones de roca bouchot al vapor
Taco de rape a la parrilla, risoto de gambas y puerro crujiente
Sorbete de fruta de la pasión al cava
Solomillo a la brasa, cremoso de patata, piquillos confitados
Postre de la casa a elegir.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bizkaia / Rosado Navarro / Agua.
Postres de la casa
-Pantxineta rellena de crema
-Tronco de chocolate de navidad
-Cremoso de vainilla, fruta de la pasión y gelatina de fresa