2022 -2023
Menú Lechazo
65,00€ I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Ensalada de salmón ahumado, langostinos y ali-oli de aguacate y lima.
Canelón de vieiras.
Lechazo asado, patatas Sarriena y ensalada verde.
Postre de la casa a elegir.
Copa de cava.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bitxiak / Moscato D'asti Balbi Soprani / Rosado Navarro / Agua
Menú Sarriena
68,50€ I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Foie micuit entier, calabaza glaseada y pan de pasas.
Crujiente de rabo de toro al vino tinto.
Langostinos a la plancha.
Merluza rellena de txangurro, tagliatelle de begihandi y su jugo.
Láminas de ganado mayor, patatas y piquillos confitados.
Postre de la casa a elegir.
Copa de cava.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli Bitxiak / Moscato D'asti Balbi Soprani / Rosado Navarro / Agua
Menú Especial
77,00€. I.V.A. incluido
Surtido de ibéricos de bellota, salmorejo y pan feo.
Brocheta de pulpo a la brasa, cremoso de patata y alioli de azafrán.
Crujiente de rabo de toro al vino tinto.
Gambas de Huelva a la plancha.
Taco de rape a la parrilla, arroz cremoso de hongos y puerro crujiente.
Sorbete de fruta de la pasión.
Solomillo a la brasa, fluído de patata, salsa de piquillos confitados.
Postre de la casa a elegir.
Copa de cava.
Café o infusión.
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Bodega
D.O. Rioja Viña Salceda / Txakoli TX / Rosado Navarro / Agua.
Postres de la casa
-Pantxineta rellena de crema.
-Tronco de chocolate de navidad.
-Cremoso de vainilla, fruta de la pasión y gelatina de fresa.